Palencia

Bares de barrio: reinventarse o morir

Frente al auge de los restaurantes, Castilla y León ha perdido casi 3.000 bares de barrio en la última década por falta de relevo generacional
A. Míguez / ICAL

El sabor del Carnaval

Las orejuelas son uno de los dulces más típicos de esta época del año. Dejar reposar la masa es el secreto para conseguir un producto crujiente y delicioso
Alba Míguez / ICAL