Ordenan la retirada inmediata de estas galletas famosas en España y piden que no se consuman
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha emitido una nueva alerta para avisar a los consumidores sobre unas conocidas galletas.
Nutrición
El fruto seco que tiene 6 veces más omega 3 que el salmón y recomiendan los médicos en España
Los frutos secos son una excelente fuente de ácidos grasos, de ahí que su consumo sea recomendado por médicos y nutricionistas.
Aceite de oliva a precio de oro: estas son las alternativas del 'súper' que recomienda el CSIC
El Instituto de la Grasa del CSIC ha elaborado una clasificación de los aceites vegetales disponibles en función de su idoneidad nutricional.
Adiós a las patatas cocidas: 3 razones por las que los médicos piden eliminarlas de la dieta en España
Algunos médicos y especialistas califican la patata cocida en el grupo de alimentos "desaconsejables" junto con la pasta y el arroz blanco. Te...
La carne de España baja en calorías que Harvard pide tomar más a menudo: "Sana, deliciosa y sin sal"
La prestigiosa universidad ha difundido una receta de pinchos morunos saludables que recomienda para tomar de aperitivo.
Los 3 alimentos en España que tienen mucho más fósforo que las sardinas y apenas tomamos
Tomar fósforo es importante para la salud porque es un mineral presente en todas las células del cuerpo, aunque está más presente en los huesos.
Los alimentos procesados por alta presión que nos comemos sin saber: "Como el peso de 4 elefantes"
El procesado a alta presión consiste en someter a los alimentos a presiones muy elevadas, del orden de 300-600 megapascales (MPa).
Los tres populares alimentos en lata que los médicos en España piden evitar a toda costa
Tenemos que tener en cuenta algunos consejos para distinguir las conservas saludables de aquellas que contribuyen a tener una peor salud.
La hierba mediterránea contra la hipertensión que recomiendan los médicos: apenas se toma en España
Muy común en la gastronomía italiana, se encuentra entre las verduras de hoja verde cuyo consumo tiene un efecto comparable a los fármacos.
Este es el pescado con el mayor nivel de mercurio en España: el aviso de Sanidad antes de tomarlo
Las recomendaciones para el consumo de pescado establecen claramente ciertos límites para evitar la intoxicación por metales pesados.
![Esta fruta procede de Perú, Colombia y Brasil.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/09\/18\/ciencia\/nutricion\/795431195_236143877_280x158.jpg"])
La pequeña fruta olvidada en España que tiene 50 veces más vitamina C que la naranja y baja el azúcar
Esta fruta, que sigue siendo una gran desconocida en España, es toda una bomba de vitaminas con un potente efecto antioxidante.
![Es importante añadir fibra y grasas sanas al desayuno español.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/09\/19\/ciencia\/nutricion\/795681119_236168531_280x158.jpg"])
El desayuno anticolesterol español: los 4 ingredientes que la nutricionista Marta Verona toma a diario
La especialista resalta la importancia de añadir alimentos ricos en fibra y grasas saludables típicos de la dieta mediterránea.
![Unos botes con distintos alimentos del supermercado.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/09\/19\/actualidad\/795681055_236166496_280x158.jpg"])
Ordenan la retirada inmediata de estos tres populares alimentos del súper en España
Todos los artículos han sido apartados por no declarar sustancias alérgicas o relacionadas con otros problemas de salud.
![Unas latas de bebidas azucaradas.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2017\/11\/06\/ciencia\/salud\/bebidas-diabetes-hipertension_259987353_53108923_280x158.jpg"])
Alerta en España por estas famosas latas de refresco del 'súper': informan de "explosiones espontáneas"
FACUA ha recibido una notificación del incidente con las latas de refresco y pide una investigación por parte de las autoridades.
![Plátanos.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/09\/19\/ciencia\/nutricion\/795680567_236150688_280x158.jpg"])
El alimento desconocido en España que tiene un 20% más potasio que el plátano
Por sus cualidades hidratantes y sus aportes nutricionales, se ha llegado a considerar como una bebida isotónica natural.
![Mel i mató.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/09\/18\/actualidad\/795431213_236144458_280x158.jpg"])
El 'superqueso' de España más desconocido: menos grasa que el fresco y más proteína que la leche
La receta que conocemos se remonta a la época medieval en Baleares y Cataluña, destacando su versatilidad para usarse en cocina.
![Las vetas blancas del jamón son básicamente grasa.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/09\/18\/ciencia\/nutricion\/795431139_236142097_280x158.jpg"])
Esto es lo que oculta el blanco del jamón serrano: el aviso del nutricionista Aitor Trabanco
Dado que se trata básicamente de grasa, el valor alimentario dependerá de la calidad del jamón y de cómo ha sido alimentado el animal.
![El 'superfruta' poco conocida en España que rejuvenece, frena la pérdida de visión y es rica en vitaminas.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/09\/18\/ciencia\/nutricion\/795430699_236128253_280x158.jpg"])
La fruta con seis veces más vitamina C que la naranja: baja el azúcar en sangre y se toma poco en España
Esta 'superfruta' es rica en antioxidantes, vitaminas y minerales, pero también contienen zinc, vitaminas A y C y hierro para la salud ocular.
![Un cucharón sirviendo lentejas.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/09\/02\/actualidad\/700190734_226841085_280x158.jpg"])
Harvard destrona a las lentejas españolas: estas son las mejores del mundo según los expertos
Los expertos de la prestigiosa universidad señalan cuál es la preparación de lentejas más saludable y recomendada para una dieta equilibrada.
![Un plato de soja con brotes.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/09\/15\/ciencia\/nutricion\/794681435_236092860_280x158.jpg"])
La legumbre que triunfa entre los japoneses y que tiene un tercio más de proteínas que las lentejas
Esta legumbre es cada vez más frecuente en el supermercado y con ella se elaboran una larga lista de alimentos saludables.
![Aceitunas.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/09\/15\/ciencia\/nutricion\/794681516_236095321_280x158.jpg"])
Las únicas aceitunas que recomiendan en España los nutricionistas: elimina las demás de tu dieta
Adecuadamente preparadas, las aceitunas son una fuente de prebióticos y 'grasas buenas' que no añaden sal y azúcar en exceso.
![Garbanzos](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/09\/15\/ciencia\/nutricion\/794681420_236092367_280x158.jpg"])
El plato de las abuelas españolas que recomienda Harvard y tiene más fibra que la quinoa
Aunque muchos de estos platos son bombas calóricas, hay formas de convertir esta gastronomía en un plato sano para tomar todos los días.
![La grasa juega un papel fundamental en nuestro organismo, en especial las insaturadas, que pueden encontrarse, por ejemplo, en el pescado azul.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/12\/04\/actualidad\/540957521_166796965_280x158.jpg"])
Estos son los 5 alimentos que activan la leptina, la hormona que te ayuda a perder peso
Está relacionada con la sensación de saciedad y se ha encontrado, en pequeñas cantidades, en algunos alimentos.
![Bollo.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/09\/15\/ciencia\/nutricion\/794680808_236072950_280x158.jpg"])
Ordenan la retirada inmediata de este famoso dulce en España y piden que no se consuma
Se han detectado ingredientes que pueden provocar reacciones adversas para la salud en algunos consumidores.
![Juan Pascual, veterinario y autor del libro 'Razones para ser omnívoro'.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/09\/15\/ciencia\/nutricion\/794681233_236086198_280x158.jpg"])
Juan Pascual, veterinario: "Parece que si comemos un filete poco más que hay que ir preso"
"No sé qué es una macrogranja, es un concepto subjetivo" / "En realidad, casi el 90% del agua que bebe el ganado es de lluvia" / "No hay que asociar...
![Verduras de un supermercado.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/01\/26\/sociedad\/consumo\/736686945_230437287_280x158.jpg"])
El alimento natural español con más prebióticos que el yogur pero que pocos conocen
La escarola posee múltiples beneficios. Es una fuente de nutrientes esenciales, tiene un bajo contenido calórico y mejora la digestión.
![Cúrcuma en polvo.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/09\/14\/ciencia\/nutricion\/794431355_236060239_280x158.jpg"])
Este es el 'omeprazol' natural que se come: reduce la inflamación y protege el estómago
Podría ser una alternativa nutricional para las personas con problemas de estómago que está expuestos a un consumo excesivo del fármaco.
![Cereales y fibra.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/09\/15\/ciencia\/nutricion\/794680725_236070398_280x158.jpg"])
El alimento desconocido en España que tiene 10 veces más calcio que la leche y baja el azúcar
Aunque es un gran desconocido en Occidente, forma parte de la dieta de gran parte del mundo por su valor nutricional y versatilidad.
![No todas las dietas son beneficiosas.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/12\/16\/corazon\/estilo\/gastronomia\/restaurantes-gastronomia_87251331_317529_1706x960.jpg"])
De priorizar la bebida vegetal a demonizar la grasa: mitos que los expertos quieren derribar
Algunas ideas sobre nutrición pasan de forma errónea o incompleta de generación en generación, llevando a engaños y posibles perjuicios.
![El tecnólogo de los alimentos y divulgador científico Mario Sánchez.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/09\/14\/actualidad\/794431375_236060894_280x158.jpg"])
Mario Sánchez, tecnólogo alimentario: "Echarle limón a un plato de lentejas es buenísimo"
"La tortilla de Betanzos es un disparate alimentario, te juegas el pellejo" / "El jamón de York es una de las grandes mentiras del súper" / "Es un...
![Proteína de origen animal o vegetal](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/09\/14\/ciencia\/nutricion\/794430978_236048157_280x158.jpg"])
Proteína de origen animal o vegetal: esta es la mejor para tomar según los investigadores
La ingesta elevada de proteína animal se asocia a un mayor riesgo de mortalidad, especialmente cuando procede de la carne roja o procesada.
![Unos plátanos en una frutería.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/12\/10\/ciencia\/nutricion\/633699287_218004731_280x158.jpg"])
El alimento que tiene más del doble de potasio que el plátano y cada vez tomamos menos en España
Los plátanos no son los únicos que nos ayudan a tomar la cantidad recomendada de potasio y existen alimentos que aportan más cantidad de mineral.
![Unas naranjas.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/08\/12\/invertia\/economia\/coag_coordinadora_de_agricultores_y_ganaderos-agricultura-economia_512459793_157542315_280x158.jpg"])
El alimento que tiene el triple de vitamina C que la naranja y ninguneamos en España
Este vegetal de hoja verde se ha tratado durante décadas como un mero objeto de decoración en los platos, pero comerlo es bueno para la salud.
![Garbanzos.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/09\/13\/ciencia\/nutricion\/794180761_236007450_280x158.jpg"])
Este es el increíble efecto de cambiar la mitad de la carne y leche por una dieta vegetal según la ciencia
Conseguirlo reduciría un 31 % los gases de efecto invernadero de la ganadería y la agricultura, y pararía la degradación de bosques
![El potaje de acelgas es uno de los platos más típicos de la dieta mediterránea.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2017\/08\/01\/actualidad\/actualidad_235738257_41617122_280x158.jpg"])
Los tres alimentos de las abuelas españolas que son más prebióticos que el kéfir y el yogur
Estos tres ingredientes que se encuentran con facilidad en el supermercado pueden ayudar a reducir el consumo de carne roja y procesada.
![Anciano japonés.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/09\/12\/ciencia\/nutricion\/793930818_235979530_280x158.jpg"])
El secreto de longevidad de un cardiólogo japonés de 95 años: estas son los ocho cosas que hace cada día
Aunque ya está jubilado, el médico ha compartido con su nieta estadounidense los hábitos de vida saludable que recomienda.
![Un menú de avión.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/09\/12\/ciencia\/nutricion\/793931419_235998673_280x158.jpg"])
Las tres comidas de los aviones que los médicos en España piden evitar a toda costa
La comida de los aviones tiene fama de tener poco sabor y no ser nutritiva, pero en su percepción tiene mucho que ver el medio en el que se toma.
![Insectos e higiene alimentaria.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/09\/11\/ciencia\/nutricion\/793680904_235952820_280x158.jpg"])
¿Se puede tomar comida si la ha tocado una mosca? Una catedrática da esta espantosa respuesta
Confiar en exceso en nuestro sistema inmune puede llevarnos a decisiones alimentarias válidas pero poco juiciosas.
![Este es el desconocido fruto seco con más potasio que el plátano que ayuda a controlar el colesterol.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/09\/12\/ciencia\/nutricion\/793931190_235991367_280x158.jpg"])
El fruto seco con más potasio que el plátano y que combate el colesterol: apenas se toma en España
Te presentaremos un superalimento beneficioso para el corazón y efectivo contra el colesterol, que es poco consumido en España pero que deberíamos...
![Alimentos con omega-3.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/07\/21\/ciencia\/nutricion\/598202708_195844862_280x158.jpg"])
El alimento que tiene cinco veces más omega 3 que el salmón pero apenas tomamos en España
Emparentado con los cereales, aporta proteína completa, fibra y una elevada cantidad de ácidos grasos cardiosaludables.
![Un yogur abierto con la cuchara apoyada en los bordes del envase.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/06\/07\/ciencia\/nutricion\/alimentacion-nutricion-nutricion_404471605_124958173_280x158.jpg"])
El popular alimento que evitamos en España y tiene más probióticos que un yogur
Aunque en España no es frecuente fermentar vegetales en nuestra casa, podemos aprender de otras culturas para beneficiar a nuestra microbiota.
![La berenjena, junto a tomates, ajos y cebollas, es el ingrediente principal.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/09\/11\/ciencia\/nutricion\/793681313_235966295_280x158.jpg"])
El 'súper guiso' español antioxidante y sin calorías que recomienda Harvard pero muchos desconocen
Esta receta, considerada el antecedente del pisto manchego, aporta interesantes beneficios para nuestra salud.
![Nachos de trigo azul.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/09\/11\/ciencia\/nutricion\/793680967_235954820_280x158.jpg"])
Muere un adolescente de 14 años tras comerse el snack más picante del mundo por un reto viral
El chico, que no tenía diagnosticadas dolencias previas, murió horas después de comerse una única tortilla de maíz que se anuncia como un reto.
![Legumbres cocidas en botes de vidrio.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/08\/14\/ciencia\/nutricion\/786681416_235341743_280x158.jpg"])
Ordenan la retirada inmediata de estos tres famosos alimentos de los supermercados en España
Las causas de las retiradas de estos alimentos abarcan de la presencia de alérgenos no declarados a la detección de listeriosis.
![Vaso de agua.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/09\/05\/ciencia\/nutricion\/792181416_235825926_280x158.jpg"])
Esto es lo que ocurre en tu cuerpo realmente cuando tomas tres litros de agua diarios para adelgazar
Aunque el agua pueda tener algunos efectos que quiten el apetito, puede que no provoque un cambio de peso a largo plazo.
![Así es el tempeh, un tesoro asiático repleto de proteínas.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/09\/08\/ciencia\/nutricion\/792931563_235915627_280x158.jpg"])
El tesoro asiático natural cargado de probióticos que tiene las mismas proteínas que un filete
El tempeh es la opción perfecta para aquellos que se quieran alejar de la carne roja, pero que quieran seguir disfrutando de sus beneficios.
![Victoria Lozada y Estefanía Fernández, nutricionistas y autoras del libro 'Come sin hacer dietas'.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/09\/08\/ciencia\/nutricion\/792931468_235912714_280x158.jpg"])
Estefanía Fernández, la nutricionista antidieta: "La báscula de casa sólo es útil para pesar maletas"
'Come sin hacer dieta' es el libro que Fernández ha escrito a cuatro manos con la nutricionista Victoria Lozada para reconectar con nuestros cuerpos.
![Patatas gajo al horno, receta igual de rica pero con menos calorías](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/10\/20\/cocinillas\/recetas\/aperitivos-y-entrantes\/patatas-aperitivos_y_entrantes_529708667_163064289_280x158.jpg"])
Este es el simple truco que convierte cualquier carbohidrato en un sano alimento prebiótico
Los almidones se consideran enemigos de las dietas para adelgazar, pero si entendemos cómo funcionan pueden cuidar de nuestra microbiota.
![Insectos comestibles.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/09\/07\/ciencia\/nutricion\/792681547_235884200_280x158.jpg"])
El inesperado alimento lleno de fibra saludable que nadie toma en España pero recomienda la ciencia
Un inesperado aporte de fibra fácil de digerir es el último beneficio nutricional asociado a un grupo de alimentos todavía impopular en España.
![Un mercado de verdura alemán con kale en primer plano.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/09\/08\/ciencia\/nutricion\/792931414_235910977_280x158.jpg"])
El 'superalimento' natural venido de Europa: con más calcio que la leche y más vitamina C que la naranja
De batidos hasta ensaladas y chips crujientes, es rico en múltiples minerales, vitaminas imprescindibles y fibra alimentarias.
![Aceitunas.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/09\/08\/ciencia\/nutricion\/792930968_235897096_280x158.jpg"])
Ordenan la retirada de estas famosas aceitunas del 'súper' de inmediato: Sanidad pide no tomarlas
Un control detectó que las aceitunas tenían un elevado contenido de un pesticida prohibido en la Unión Europea por su riesgo para la salud.
![Pitahaya rosada cortada en cubos.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/09\/08\/ciencia\/nutricion\/792930781_235891336_280x158.jpg"])
La fruta con más fibra que el kiwi y que recomiendan los neurólogos pero pocos conocen en España
Sus valiosas propiedades nutricionales contribuyen a potenciar la salud del cerebro y a disminuir la probabilidad de trastornos neurodegenerativos.
![Cacao](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/09\/07\/ciencia\/nutricion\/792681001_235866618_280x158.jpg"])
Estos son los alimentos con más postbióticos que los expertos recomiendan: más allá del kéfir y yogur
Los probióticos se han puesto de moda para cuidar el intestino, pero cada vez se conocen más beneficios de estas otras sustancias menos populares.
![Grifo de agua.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/09\/07\/ciencia\/nutricion\/792681502_235882761_280x158.jpg"])
Una pieza de fontanería puede estar contaminando el agua de las casas: el aviso de los expertos
Las juntas de goma de la fontanería pueden filtrar compuestos nocivos en el agua potable, una nueva forma de exposición a la contaminación.
![Diferentes tipos de frutos secos.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/09\/22\/actualidad\/613949548_209406184_280x158.jpg"])
Los 10 mejores frutos secos de Mercadona según los expertos: más ricos que un yogur en calcio y hierro
Los frutos secos no solo son un picoteo saludable, sino que también pueden acompañar nuestros platos del día a día.
![Aditivos alimentarios. EFSA.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/09\/06\/ciencia\/nutricion\/792431414_235850854_280x158.jpg"])
Un nuevo estudio vincula siete aditivos comunes en los alimentos procesados con el riesgo de infarto
El trabajo sobre el consumo de emulsificantes y la enfermedad cardiovascular ha contado con datos de más de 95.000 pacientes.
![Fotografiando comida.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/09\/05\/ciencia\/nutricion\/792181402_235825464_280x158.jpg"])
Ver fotografías de comida también produce saciedad: así pueden ayudarnos a comer menos
Según un nuevo estudio, ver imágenes repetidas e imaginar un alimento aumenta la saciedad y reduce el deseo de ser consumido.
![Un plato de lentejas con chorizo dispuesto a ser devorado.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/08\/07\/ciencia\/nutricion\/784932126_235217756_280x158.jpg"])
Este alimento tiene ocho veces más hierro que las lentejas y apenas lo tomamos en España
Los distintos productos que se extraen del cerdo suelen ser una excelente fuente de proteínas y hierro.